徽派古建筑瓦屋顶漏水是一个常见的问题，但可以通过以下方法进行处理：

1. 检查和修补瓦片：首先，检查古建筑瓦片是否有破损、裂纹或缺失。如果发现任何问题，及时更换或修复受损的瓦片，确保整个屋面完整。

2. 清理排水系统：确保排水系统畅通无阻。清理屋顶上的积水、落叶和杂物，并定期检查排水管道和雨水斗是否堵塞。保持良好的排水系统可以有效减少屋顶漏水的风险。

3. 密封瓦与屋顶连接处：检查瓦片与屋顶连接处的密封情况。使用合适的防水材料，如沥青或硅胶密封剂，在瓦与屋顶接缝处进行密封，以防止水渗入。

4. 防水层的维护：某些古建筑可能有一层防水材料（如沥青纸）位于屋顶下方。定期检查和维护防水层的完整性，及时修复或更换受损部分。

5. 加强屋檐和边缘处理：特别关注屋檐和边缘的处理，这些地方容易发生漏水。确保屋檐下挂有防水材料，并正确安装瓦片以保持水流顺畅。

6. 使用屋面涂料或涂层：在某些情况下，可以考虑使用屋面涂料或涂层来增强屋顶的防水性能。这些涂料可以提供额外的保护层，减少渗水和漏水的风险。

7. 寻求专业帮助：如果以上方法无法解决漏水问题，建议寻求专业建筑师、工程师或屋面维修公司的帮助。他们可以进行详细的检查和评估，并提供适当的修复建议。

在处理徽派古建筑瓦屋顶漏水时，需要谨慎操作，确保安全。如果不确定如何处理或没有经验，请咨询专业人士以获取正确的指导和建议。